Sprzęt w piekarni oraz cukierni- na co należy zwrócić uwagę, żeby klient był zadowolony z produktów

Oprócz zaplecza, ważne jest także urządzenie właściwego sklepu. Lady a także regały sklepowe to elementy, które jako pierwsze przykuwają uwagę klienta. Dobrze jest więc, by były dobrej jakości oraz były zgrane ze stylistyką wnętrza. Kupując piec, trzeba zwrócić uwagę na stosowane grzałki, kupując witryny cukiernicze trzeba upewnić się, iż wykorzystywany agregat podoła naszym wymaganiom. Wyroby cukiernicze powinny być przechowywane w konkretnej temperaturze, każda awaria sprzętu może spowodować zmarnowanie się produktów. Nie możemy także zapomnieć o najlepszej jakości krajalnicy do pieczywa. Bardzo często klienci proszą o krojenie pieczywa, jest to zatem ważny element wyposażenia prowadzonego sklepu.